Kozan’da Cennet Hurması: Toprağın Turuncu Nefesi

Kozan’da Cennet Hurması: Toprağın Turuncu Nefesi

Çukurova’nın kenarında, Torosların eteğine yaslanmış Kozan’da sonbahar, bu yıl erken geldi. Ağaçların dalları, olgunlaşmış cennet hurmalarının ağırlığıyla eğilmiş; turuncu meyveler, sabahın ilk ışığında çiy damlalarını tutuyor. Yaklaşık 20 bin dekarlık alanda hasat başladı. Geçen yıla oranla yüzde 60-70’e varan verim artışı, bahçelerde sessiz bir sevinç yaratmış durumda.

Tepecikören Mahallesi’nde 20 dönümlük bahçesinde çalışan Murat Karataş, dalların arasından geçerken elini meyvelere uzatıyor. “Bu toprak hurmayı seviyor,” diyor. “Hava, nem, her şey yerinde. Bu yıl 40-45 ton bekliyoruz.” Bahçede Rojo Brillante çeşidi sofralık olarak toplanırken, yerli Hachiya çeşidi kurutmalık için ayrılıyor. Kilogram fiyatları bahçe kapısında Rojo Brillante’de 35-40 lira, yerli çeşitte ise 15-30 lira arasında seyrediyor.

Kozan, Türkiye’nin yaş hurma üretiminin yaklaşık yüzde 20’sini, kuru hurma üretiminin ise yaklaşık yüzde 50’sini karşılıyor. Eskiden sadece yaş olarak satılan ürün, artık ilçede kurulan kurutma tesisleriyle katma değer kazanıyor. Karataş, kurutulan hurmaların dünyanın dört bir yanına gittiğini anlatırken, sesinde hem gurur hem de uzun yılların emeği var.

Hasat sırasında yanına yaklaşan Hakan Söğüt, “Meyvenin hem toplaması hem yemesi keyifli,” diyor. Tarım işçisi Rüstem Kılıç ise bakımlı bahçelere bakarak “Birinci sınıf ürün,” diye ekliyor. Dalların altındaki kasalar doluyor, güneş yükselirken bahçelerde turuncu bir hareketlilik devam ediyor.

Kozan’da bu sezon, toprağın bereketi ile insan emeği bir kez daha kesişiyor. Cennet hurması, sadece bir tarımsal ürün değil; bölgenin iklimine uyum sağlamış, üreticisinin yüzünü güldüren, kurutma tesisleriyle sınırları aşan bir bereket haline gelmiş durumda.